Жаркое в горшочках с мясом


Предлагаю вам приготовить вкусное жаркое с мясом, запеченное в горшочках. Такое жаркое можно приготовить порционно на праздничный стол, а можно побаловать свою семью в выходной день.


Ингредиенты

  • Картофель 6-7 шт.
  • Свинина 500 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 3-4 зуб
  • Сметана 300 г
  • Вода 200 мл
  • Горчица русская 1 ст.л.
  • Соль, перец (по вкусу)
  • Укроп свежий 1 пуч
  • Приправа для мяса (по вкусу)
  • Приправа для картофеля (по вкусу)


Приготовление пошагово

Для данного варианта я использовала свинину, но вполне подойдет и говядина. Мясо нарезать кусочками 2-3 см, посыпать перцем, солью и мясной приправой, добавить русскую горчицу. Мясо перемешать со специями и дать ему промариноваться в течении часа. Затем обжарить мясо на сухой сковороде до появления румяной корочки.

Кубиками нарезать картофель, морковь и лук, сложить овощи в миску и перемешать. Посыпать овощи солью и приправой для картофеля.

На дно горшочков выложить обжаренное мясо, затем картофель с морковью и луком. В каждый горшочек налить 50 мл воды или бульона.

Сметану соединить с мелко нарезанной зеленью, выдавить чеснок, приправить перцем и солью. Полученный сметанный соус вылить поверх овощей. Духовку выставить на 180-190 градусов и поставить в нее горшочки сразу. Накрыть их крышками.

Запекать жаркое 1 час. Духовку выключить, оставить в нее жаркое еще на 15 минут и можно подавать. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Борщ со свининой на утином жире в мультиварке

Изображение
Очень вкусный и сытный украинский борщ с необыкновенным ароматом для разнообразия вашего обеденного стола. Но мой любимый классический рецепт борща со свининой, свеклой и капустой . Вот несколько советов хозяйке по приготовлению вкусного борща со свининой в мультиварке с использованием утиного жира: Выбор ингредиентов: Для бульона используйте мякоть свинины (лопатку или грудинку) и немного утиного жира для придания насыщенного аромата. Добавляйте классические овощи для борща: капусту, картофель, морковь, лук, свеклу. Не забудьте про зелень (укроп, петрушку) и необходимые специи (лавровый лист, душистый перец). Подготовка мяса: Свинину нарежьте небольшими кубиками или полосками. Обжарьте мясо в емкости мультиварки на режиме "Жарка" с добавлением утиного жира до золотистой корочки. Овощная смесь: Нарежьте все овощи соломкой или кубиками, кроме свеклы. Свеклу натрите на крупной терке и отдельно добавьте в мультиварку. Обжарьте овощи в течение 5-7 минут. Приготовление в мульти...
Подробнее

Чечевичный суп в мультиварке

Изображение
Вкусный и сытный суп из чечевицы на курином бульоне, приготовленный в мультиварке. Ингредиенты Куриный окорочок 2 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Чечевица 200 г Картофель 4-5 шт. Вода (горячая) 1,7 л Соль по вкусу Перец черный (молотый) по вкусу Лавровый лист 1-2 шт. Помидор 1 шт. Зелень по вкусу Масло растительное 2 ст.л. Приготовление пошагово Лук порезать, морковь потереть на терке. Включить программу Жарка, добавить в чашу растительное масло, разогреть. Добавить порезанные овощи и обжарить. Куриные окорочка разрезать на две части. Добавить к овощам, обжарить. Добавить горячую воду. Включить программу Мультиповар, время 10 минут. Дать закипеть Затем включить программу Суп, время 1,5 часа и варить 30 минут. Добавить чечевицу. Варить 30 минут. Затем порезанный картофель. Посолить. За 5 минут до окончания программы, добавить тертый на терке помидор, лавровый лист и перец. Перед подачей добавить в тарелку с супом порезанную зелень Приятного аппетита!
Подробнее

Ванильный чизкейк с вишневым соусом

Изображение
Что может быть нежнее и воздушнее тортов с большим количеством творога и сыра. И конечно какая женщина устоит от такого подарка? Такой чизкейк может испечь любой мужчина, потратив буквально час. Очень простой и вкусный чизкейк. Ингредиенты Сливочное масло 100 г Сахар коричневый 185 г Яйцо 4 шт. Мука пшеничная 125 г Творог обезжиренный 300 г Творожной сыр Аlmette 450 г Жидкий ванильный ароматизатор 1 ч.л. Разрыхлитель теста (на кончике ножа) Вишня в собственном соку (720 мл) 1 бан Крахмал 2 ст.л. Форма - 20 см Приготовление пошагово Взбить 100 г размягченного сливочное масла с 60 г сахара и ½ ч. л. ванильного ароматизатора до кремообразного состояния. Подмешать 1 яйцо. Смешать просеянную муку с разрыхлителем, осторожно ввести в тесто, аккуратно перемешивая. Тесто будет довольно густое. Взбить в крепкую пену 3 яйца, 125 гр сахара и 1 чайную ложку ванильного ароматизатора. Творог протереть через сито, добавить творожной сыр Аlmette, перемешать до однородной масс...
Подробнее